딤섬을 먹으러 홍콩 여행을 간다면 가보지 않을 수 없는 곳이 있다. 짐작하다시피 "팀호완(Tim Ho Wan)" 이야기이다. 홍콩까지 가서 어찌 홍콩의 딤섬을 대표하는 이 멋진 레스토랑의 샤오룽바오 맛을 보지 않을 수 있겠는가. 그런데 알고 보면 팀호완의 역사는 그다지 오래되지 않았다. 홍콩에서도 가장 볼거리, 먹거리가 많다는 '몽콕'에 처음으로 팀호완이란 이름의 간판이 걸린 것이 고작 2009년도의 일이었으니 말이다. 스무 명 정도가 앉을 수 있는 소박한 식당이었지만 'Leung Fai Keung'과 'Mak Kwai Pui'라는 두 명의 요리사가 함께했으니, 이곳이 유명해지는 것에는 그리 오랜 시간이 걸리지 않았다. 최고의 딤섬 맛을 끌어냈다는 극찬을 받으며 오픈한 지 1년 만에 미슐랭에서 "요리가 훌륭한 식당"으로 별점을 받기도 했다. 하긴 저렴한 가격으로 육즙이 터지는 맛있는 딤섬을 맛볼 수 있게 했으니 손님이 많은 것은 당연한 일이기도 했다. 실제 팀호완은 '세계에서 가장 저렴한 미슐랭 스타 레스토랑'으로 손꼽히기도 하는데, '베이크드 번(Baked Bun)'의 맛 하나만으로도 전 세계 미식가들에게 격찬을 받으며 빠르게 그 이름을 알렸다. 그리고 실로 엄청난 속도로 매장 수를 늘렸다. 팀호완의 본점은 홍콩에 있지만, 중국, 대만, 싱가포르, 호주, 베트남, 말레이시아, 태국 그리고 필리핀 등 전 세계 곳곳에서 팀호안의 딤섬 맛을 볼 수 있는 것은 그런 까닭이다.

팀호완(Tim Ho Wan)은 필리핀에서 지난 2014년도 5월에 마닐라에 있는 메가몰에 첫 매장을 열었는데, 온종일 식당 앞에 긴 줄을 연출할 만큼 개업 초기부터 필리핀 사람들에게 큰 환영을 받았다. 2017년 현재 팀호완은 필리핀에서 마카티 글로리에따, 보니파시오, 몰 오브 아시아 등에 6개의 매장을 가지고 있는데, 몰 오브 아시아 매장 같은 경우는 주말 저녁이면 늘 대기 인원으로 가득할 정도이다. 가격은 팀호완의 대표메뉴인 베이크드번(Baked Bun)이 3개 145페소이며, 새우와 돼지고기 딤섬은 150페소이다. 

[필리핀 마닐라] 필리핀 내 팀호완(Tim Ho Wan) 매장 위치 및 전화번호, 영업시간 안내 

■ 몰오브아시아 

- 주소 : Ground Floor, North Wing, Mall Of Asia, Pasay City

- 전화번호 : 807-6021

- 오픈시간 : 오전 11시 ~ 오후 10시 (토요일과 일요일은 오전 10시부터 영업) 

■ 메가몰 

- 주소 : G/F SM Mega Fashion Hall, Epifanio de los Santos Ave, Ortigas Center, Mandaluyong, Metro Manila 

- 전화번호 : 470-8836

- 오픈시간 : 오전 10시 ~ 오후 10시 

■ 마카티 글로리에따3

- 주소 :  G/F Glorietta 3.Parkway Dr, Makati, 1223 Metro Manila 

- 전화번호 : 729-9367

- 오픈시간 : 오전 11시 ~ 오후 10시 

■ SM North EDSA 

- 주소 : North Avenue corner EDSA, Quezon City, 1100 Metro Manila

- 전화번호 : 374-2966

- 오픈시간 : 오전 10시 ~ 오후 10시 

■ 로빈슨 플레이스 마닐라(말라떼) 

- 주소 : 1F Midtown Wing. Robinsons Place Manila, Pedro Gil St, Ermita, Manila, Metro Manila 

- 전화번호 : 354-3562

- 오픈시간 : 오전 10시 ~ 오후 9시 

■ 보니파시오 글로벌시티 

- 주소 : Ground Floor, Uptown Place Mall, 36th Street Corner 9th Avenue, Bonifacio Global City, Taguig City

- 전화번호 : 776-9367

- 오픈시간 : 오전 11시 ~ 오전 3시 

▲  필리핀 마닐라. 몰 오브 아시아 

▲ 팀호완(Tim Ho Wan) 몰 오브 아시아 지점 가게 입구 

▲ 매장 내부

▲ 팀호완 메뉴판 

[필리핀 마닐라] 미슐랭 스타 딤섬 맛집, 팀호완(Tim Ho Wan)

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